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厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放

厨房用的保鲜冷柜内生熟食品应分开存放。取用时,吃多少,取多少,做到先存先吃。制定好计划定期清洗冷柜,-要随时清洗生食品上渗出的液体。每隔半月左右,要清洗保鲜柜内壁一次。冷柜上摆放的商品不宜过久,要定期整理摆放的商品,对于一些摆放过久快要腐坏变质的商品要及时清理(瓶装、听装商品除外)。准备放入冷柜内的生食品应清洗干净,熟食品待冷却后再放入,能适当延长存放时间。冷柜的温度应保持在规定的温度。经常检查保鲜柜工作状况和温度,晚上下班前应检查一下保鲜柜自动控温是否工作正常,同时注意拉上保鲜柜夜帘,让保鲜柜锁住温度不流失更节能的同时还能保持湿度。


铜管盘绕法:这是对任何一种型号的冰柜出现泄漏都适合的修理方法

铜管盘绕法:这是对任何一种型号的冰柜出现泄漏都适合的修理方法。维修时一般先计算出外购铜管的用料尺寸,按内胆的尺寸确定盘制铜管的形状和长度。以保险超市保鲜柜为例,冷冻室一般只需盘左、上、右三面,冷藏室只需盘绕靠近箱板的一小块,可采用环绕法盘制。再用固定卡和自攻螺钉将盘绕的新蒸发器固定在金属板壁上。

重新发泡维修法:检修时需撬开柜后背板,挖出冰柜原有的发泡物质。露出蒸发管后再充氮气检漏,检漏时要-注意各个连接焊点。这种修理方法对于制冷系统在背部有连接头的情况较为合适,不适于更深层处有漏点的制冷管道出现内漏等情况。查出漏点后进行补焊或用胶粘池修复,再重新发泡并补好背板即可。


冷柜后期使用注意哪些事项

1、定期检查冷柜的背面或底部冷凝器和压缩机上的灰尘。可使用吸尘器或毛刷除尘。注意不要用湿布去擦冷藏器和压缩机上灰尘。

2、检查排水管:排水管堵塞,水就会漏到冷柜内。要用铁丝捅一捅排水管,除去积在排水管上的东西。

3、不要忽略门封胶条的清洗,将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洗,用水将漂白剂冲去。胶条脏污易老化,会影响冷柜的密封性,增加耗电量。

4、注意检查电源线上是否有裂缝,防止漏电



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