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冷柜后期使用注意哪些事项

1、定期检查冷柜的背面或底部冷凝器和压缩机上的灰尘。可使用吸尘器或毛刷除尘。注意不要用湿布去擦冷藏器和压缩机上灰尘。

2、检查排水管：排水管堵塞，水就会漏到冷柜内。要用铁丝捅一捅排水管，除去积在排水管上的东西。

3、不要忽略门封胶条的清洗，将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洗，用水将漂白剂冲去。胶条脏污易老化，会影响冷柜的密封性，增加耗电量。

4、注意检查电源线上是否有裂缝，防止漏电

拿冷柜当做“保险箱”来使用,这个观念是错误的

我们说，冷柜仅仅只是作为一个低温保鲜的产品，一旦食物长时间的冷藏，口感必然会有明显下降。而且，大多数冷柜并没有具备杀菌的功能，对-的繁殖亦没有抑制的作用，更无法-肉类在长时间冷藏之后是否会对-造成影响。因此，拿冷柜当做“保险箱”来使用，这个观念是错误的。

无需完全利用上冷柜的空间，不仅仅只是因为我们要冷藏的食物体质本身不适合长期低温冷藏，更是因为当冷柜内的存储物放置过多，会导致内部冷空气循环-被-，致使箱内温度不均衡，出现靠近冷柜内部位置温度过低，而靠近冷柜门位置的食物则没有降温的情况。因此，此时的空间大利用行为看似“榨干”冷柜后一点空间，但得出的结果与购买冷柜时的初衷是本末倒置的。

冷柜内部洁净以及低温环境会让用户认为冷柜具备消毒柜、保险柜的

虽然冷柜内部的洁净以及低温环境会让用户认为冷柜具备消毒柜、保险柜的功能，但食物在冷藏的过程中会出现变质及营养流失的情况也是不争的事实。因此，广大消费者要正确理解冷柜的实际功能，使用中尽量-冷藏食物尽快食用，保持冷柜内部环境清洁。

调味品盐、鸡精等也会成为冷柜中的常客，但调味品在冷柜内存放会因冷柜内空气湿度较大导致开封的调味品结块、变质。而对于蜂蜜、沙拉酱、番茄酱等调味品虽然可以通过低温保鲜，但前提是也要做好密封工作，避免串味。

食材保鲜时间太短怎么办

现今冷藏方式往往不能-保鲜和保存，因此食材保鲜时间太短怎么办的疑问经常会被人提起，保鲜时间不够将会导致新鲜食物的销售窗口期只有很短的一段时间。

传统的保鲜工序又太复杂，而且成本过高，有的保鲜方式又太耗费能源，例如速冻保鲜价格成本-，需要消耗大量液氮，而化学保鲜方式需要接触食物，让-残留其中，不甚安全。气调保鲜成本及维护费用-，只适用于果蔬保鲜方向，适用面不普及。

种种缺陷导致传统的保鲜方式并不能-的提高他们的经济效益，并没有解决传统的保鲜和保存的矛盾的问题，失温导致食品浪费，解冻后食品口感的变差这些问题时有发生。